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冬瓜紅豆沙

美食 更新时间:2024-10-05 19:34:15

  1、冬瓜紅豆沙的做法:準備紅豆200克,冬瓜皮、冬瓜幾大塊,片糖或冰糖,馬蹄粒适量。紅豆泡二十四個小時後放入鍋中,同時加入冬瓜皮和幾大塊冬瓜一起煮到紅豆開化關火,待稍涼後去掉冬瓜皮把所有東西放攪拌機裡攪成汁,再倒回鍋中加熱。放片糖或冰糖,煮好後放冰箱冷藏即可,冷藏後的紅豆沙會稠一點。

  2、冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

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