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面塊的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-02 13:08:14

  1、面粉0.5千克,牛肉一小塊,西紅柿1個,土豆1個,菠菜6顆,油适量,鹽适量,醬油适量,開水小半盆,味精少許。

  2、洗土豆去皮切片。

  3、西紅柿洗淨切丁

  4、将油倒入鍋中,先炒土豆。

  5、土豆炒至五成熟,将西紅柿炒入鍋中翻炒均勻即可。

  6、把準備好的調料放入鍋中,鹽和醬油,記得要把味道放重一點。

  7、菜炒至八成熟,加一點水進入,讓西紅柿和土豆片徹底的融合!開小火稍煮片刻。

  8、面揉至光滑,塗抹點油醒面,塗油是因為讓面不粘在一起。

  9、面切條後,把面壓至,兩邊薄,中間厚!扯面拉長,面揪至指甲蓋大小。

  10、面煮至九成熟。

  11、面煮至九成熟。把之前炒好的菜,倒入有面的鍋中,再把菠菜放進去,放少許味精,煮熟即可。

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