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面塊的做法和配方

美食更新时间:2024-07-20 08:18:22

　　1、面粉0.5千克，牛肉一小塊，西紅柿1個，土豆1個，菠菜6顆，油适量，鹽适量，醬油适量，開水小半盆，味精少許。

　　2、洗土豆去皮切片。

　　3、西紅柿洗淨切丁

　　4、将油倒入鍋中，先炒土豆。

　　5、土豆炒至五成熟，将西紅柿炒入鍋中翻炒均勻即可。

　　6、把準備好的調料放入鍋中，鹽和醬油，記得要把味道放重一點。

　　7、菜炒至八成熟，加一點水進入，讓西紅柿和土豆片徹底的融合！開小火稍煮片刻。

　　8、面揉至光滑，塗抹點油醒面，塗油是因為讓面不粘在一起。

　　9、面切條後，把面壓至，兩邊薄，中間厚！扯面拉長，面揪至指甲蓋大小。

　　10、面煮至九成熟。

　　11、面煮至九成熟。把之前炒好的菜，倒入有面的鍋中，再把菠菜放進去，放少許味精，煮熟即可。

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