1、主料:雞蛋1個、白糖适量、油适量。
2、準備好一個雞蛋,打散,熱油,大概少半鍋油。
3、油熱了到出來,留一點低油,煎個雞蛋餅,雞蛋餅要完整。
4、煎好雞蛋餅,切成菱形塊,把剛才的油倒入鍋中,炸雞蛋,雞蛋鼓起撈出。
5、鍋底留少量油,放白糖,少許水,熬糖漿,糖漿粘稠,下雞蛋挂漿,完成。
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