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涼面的調料簡單

美食 更新时间:2025-02-06 17:04:14

  夏日炎炎,一碗涼爽筋道的涼面成為了大家的新寵。其實涼面制作并不是特别複雜,面條都是現成的,但是調味料很重要。那麼涼面裡面應該放哪些調料呢?其實涼面的調料簡單極了,隻要搭配好,做出來的涼面口味自然棒。

  涼面的調料簡單

  1.花生芝麻醬

  一碗涼面好不好吃,花生芝麻醬是它的靈魂所在。将花生芝麻醬拌在涼面裡面,花生的醇厚,芝麻的醇香,就可以完美的與涼面搭配在一起,使整個面口感提升很多。所以建議大家可以買上一瓶花生芝麻醬,來拌涼面吃,味道很好。當然花生芝麻醬比較幹,所以調之前需要用水稀試一下,當然如果有蒜水來調的話,口味更好。

  2.花椒粉

  很多人不喜歡花椒粉,覺得花椒粉麻麻的,并不是特别好吃。但是在制作涼面的時候,放上适量的花椒粉,不僅不會覺得太麻,反而有提鮮增香的作用。所以在拌涼面的時候,可以加入适量的花椒粉。

  3.十三香粉

  十三香粉是衆多調料當中,用的比較多的一種。十三香粉是集合了各種香料,所以它可以将各種香料的味道融為一體,加入了十三香粉,就可以省去其他香料粉。所以大家在拌涼面的時候,也可以放入适當十三香粉,但是量不要過多,防止香味濃郁,反而有适得其反的效果。

  4.蒜泥

  蒜泥其實就是用大蒜頭剁碎之後制作而成的。蒜泥最好提前熬制一下,這樣蒜的辣味就可以去除,而且在熬制的過程當中加入了鹽、味精、白糖等調味料,整個蒜蓉吃上去更香更好吃。

  5.辣椒油

  吃涼面,最好搭配熬制好的辣椒油,尤其是裡面加入了白芝麻,香氣十足。而且加入了辣椒油的涼面,顔色也好看,做到了色香味俱全。

  隻要把這些調味料放進去,再加上鹽、味精、白糖,還有自己喜歡吃的各種調味料,那麼制作出來的涼面就很好吃。如果想吃涼面,又想自己動手的話,那麼用這樣的配方,做出來的涼面肯定很好吃。大家可以自己來嘗試搭配這些調味料,做出好吃的涼面,給家人朋友們分享。

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