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新栗子要曬幹嗎

美食更新时间:2024-10-07 07:16:58

　　說起栗子相信有不少的朋友都吃過吧，栗子的香味濃郁，口感粉糯，受到不少吃貨的喜愛。生活中有的人喜歡吃栗子，而有的人喜歡研究栗子，無論是栗子的保存方法還是栗子的吃法都研究的非常透徹。那麼，新栗子要曬幹嗎?

　　一、新栗子要曬幹嗎

　　需要。新粒子可以放在陰涼的地方陰幹也可以曬幹，不宜放在陽光下暴曬，這樣會使闆栗的肉質變硬，吃起來口感變差。闆栗陰幹的時候，将闆栗放在通風的地方即可同時需要避免潮濕。

　　二、闆栗挑選方法

　　1.用手捏

　　購買闆栗的時候可以用手捏一下闆栗的外殼，如果闆栗捏起來比較飽滿堅硬，說明這樣的闆栗是比較好的。如果把力捏起來以後覺得自己比較軟，有幹癟的現象，說明闆栗放置的時間比較長，水分流失的過多。

　　2.看形狀

　　挑選闆栗的時候可以看一下闆栗的形狀返利，購買時可以選擇半圓形的，這樣的闆栗光照充足，口感吃起來會更甜一些。

　　3.看顔色

　　購買闆栗的時候可以觀察一下表面的顔色，品質好的闆栗顔色為深褐色，品質欠佳的闆栗，外殼會變色，這樣的闆栗可能有蟲蛀，所以不宜選購。

　　4.看絨毛

　　購買闆栗時也可以觀察一下表面的絨毛，新鮮的闆栗表面，絨毛是比較多的，而不新鮮的闆栗，表面的絨毛會比較少。

　　5.掰開看

　　購買闆栗時也可以将闆栗掰開看一下内部的顔色，闆栗内部的顔色為黃色，說明闆栗的品質比較好，吃起來口感更甜，如果闆栗的顔色發白，則不建議選購。

　　闆栗是生活當中非常普遍的一種食材，烹饪方式是多種多樣的，可以用來制作水煮闆栗來吃，也可以用來制作糖炒闆栗來吃。闆栗煮着吃的時候可以将闆栗的尖端剪開一個小口，這樣便于煮熟而且也便于剝殼，吃不完的闆栗可以放在冰箱冷藏保存。

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