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素雞要煮多久

美食更新时间:2025-04-24 12:53:41

　　一、素雞要煮多久

　　25分鐘左右就可以。如果素雞是用來煮湯吃，不需要很長的時間就可以食用。但是在煮素雞的時候，不要直接煮，把素雞煎一下，然後再下鍋煮，這樣煮出來的素雞比較成塊，不會很碎。如果直接下鍋煮，煮出來的素雞就會很碎。素雞在煮前煎黃後，放入鍋中煮，煮的時間久了也不會很碎。在煮素雞的時候，不要不斷的攪拌，如果攪拌的次數過多，煮出來的素雞就會比較碎。

　　二、素雞這樣做才好吃

　　第一種清炒素雞。清炒素雞隻要加入一些辣椒來做配菜，在炒素雞之前還是需要先把素雞進行煎黃，然後再去炒，這樣炒出來的素雞味道更好。沒有煎過的素雞，炒的時候不能吸收太多的味道，吃到最裡的味道非常淡。把素雞和配菜放在一起炒，吃起來味道也不會太單一。

　　第二種鹵素雞。鹵素雞需要先進行焯湯，然後再把焯湯後的素雞進行煎黃。然後把素雞和蔥、姜之類的放入鍋中炒一下，炒完後放入清水後進行調味。在鹵的時候，要掌握鹵的時間，這樣素雞的味道才會更好。而且在鹵的時候，放入的調料也要調配好，這樣鹵出來的素雞味道更正宗。

　　素雞是一種營養價值比較高的食物，吃起來的口感軟軟的很細緻。在做素雞的時候，可以做很多種味道的素雞，做出來的味道都是比較好的。特别是煮的時候，煮出來的湯味道也是很美味的，而且也不會很碎，煮完後吃起不會很麻煩。豆制類的東西，很多人都不會去煮，因為容易碎，吃起來也比較麻煩，素雞就不會有這些問題。

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