西葫蘆木耳餡兒餃子怎麼做-tft每日頭條

西葫蘆木耳餡兒餃子怎麼做

美食更新时间:2024-12-24 08:37:54

　　1、主料：西葫蘆、黑木耳、雞蛋。

　　2、輔料：香油、蔥、雞精、姜末、鹽、魚露。

　　3、西葫蘆洗幹淨，可去皮（也可以不去外皮，随自己心意就好）。

　　4、把弄好的西葫蘆用工具搓成稍粗的絲，省去剁碎的麻煩了。

　　5、提前泡好黑木耳。

　　6、把西葫蘆絲橫着切幾刀，不要太碎，太碎的話影響口感。然後，把切碎的西葫蘆絲擠出汁，放在旁邊備用。

　　7、炒雞蛋碎。剁碎木耳。依次把蔥末、姜末、香油、雞精、鹽放入，慢慢順一個方向攪動。

　　8、擀餃子皮，開包。

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