家常菜玉米粒炒蝦仁-tft每日頭條

家常菜玉米粒炒蝦仁

美食更新时间:2024-12-19 22:01:44

家常菜玉米粒炒蝦仁（鮮而不鹹之蝦仁炒玉米粒不能少）1

蝦仁玉米粒”一道非常家常的菜肴，玉米粒搭配蝦仁，荷蘭豆一起炒，玉米粒香甜脆嫩，蝦仁鮮美，荷蘭豆口感爽脆，色澤豔麗，口感鮮脆，做法簡單，營養均衡，老少皆宜，減脂的夥伴也可以張口開心的吃。

By 北緯yhz

用料

鮮蝦 5隻
甜玉米粒 80克
荷蘭豆 80克
鹽 1克
食用油适量

做法步驟

家常菜玉米粒炒蝦仁（鮮而不鹹之蝦仁炒玉米粒不能少）2

1、準備食材。

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2、鮮蝦去掉外殼，去除蝦線，蝦頭保留不要丢棄，把蝦仁切成小丁。

家常菜玉米粒炒蝦仁（鮮而不鹹之蝦仁炒玉米粒不能少）4

3、加入料酒和姜腌制5分鐘，姜片和料酒可以有去腥的作用，這步不要偷懶哦！

家常菜玉米粒炒蝦仁（鮮而不鹹之蝦仁炒玉米粒不能少）5

4、荷蘭豆去除兩頭筋，清洗幹淨，瀝幹水分，對半切開。

家常菜玉米粒炒蝦仁（鮮而不鹹之蝦仁炒玉米粒不能少）6

5、鍋裡倒水燒開，加入少許鹽和食用油，倒入玉米粒焯水斷生。玉米粒最好選擇水果玉米，口感更清甜。

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6、荷蘭豆同樣焯水斷生，撈起後過下涼白開，能保持荷蘭豆顔色翠綠，口感爽脆。

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7、另起鍋倒油燒熱，放入蝦頭炒出蝦油，炒的時候可以用鍋鏟稍微按壓頭部。

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8、把蝦頭起鍋，放入蝦丁翻炒出變色。

家常菜玉米粒炒蝦仁（鮮而不鹹之蝦仁炒玉米粒不能少）10

9、倒入玉米粒和荷蘭豆快速翻炒。

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10、出鍋前用限鹽勺加入少許鹽調味翻炒均勻出鍋。出鍋前再放鹽可以讓人很容易感受到菜表面的鹹味，從而減少鹽的使用量。

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11、口感清爽，鮮而不鹹。

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