漢中的美食這麼有“内涵”

我居然今天才知道

漢中美食版的華山論劍

誰将功成名就

東邪，西毒，南帝，北丐，中神通

哪個才是你的菜

東邪VS漿水面

“正中帶有七分邪，邪中帶有三分正”，這是金庸筆下的黃藥師，蔑視禮法，任性而為，交想交之知己！

醫武雙絕，行事潇灑，率性而為！這般的性格潛質可不就像極了陝西的漿水面，漿水面在漢中人的心中可謂必不可缺，漿水面做法一直不改初心，隻為等待真心的有緣人品嘗！

菜豆腐算得上是中國飲食文化的一絕。吃時還需配小菜，小菜的配法也極有講究，一般是用蔥花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油潑豆瓣醬、鹹菜、紅油辣子等拌勻入盤下飯。這飯菜吃起來急不得，要有章有法，一口豆腐，一口湯粥，即一口濃香，一口清香，對比換口，亂招式便走了韻味兒。

西毒VS菜豆腐

說到西毒，莫名的就想起一句歌詞，你好毒，你好毒，你好毒……

小編隻想知道有多少人在這裡已經開始唱了，文末舉手留言喏！

說起西毒，相信很多小夥伴和小編一樣，腦海中就出現“毒”這麼一個字！不好的名聲之下，卻忽略了他堅定的向武之心，一生汲汲于鑽營，無非就是為了武學巅峰！

這點和漢中的菜豆腐何其相似，透過不甚精美的外觀，驚豔到極緻的美味才是它的内心！

南帝VS甯強核桃馍

一生的沉浮起落，終于才有了看破紅塵南僧一燈的存在！

甯強核桃馍，陝西甯強著名的漢族特色面食，将核桃仁去皮後與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥，再将油面經過三次發酵後，抹上核桃泥，放入烤爐裡烘烤後制得的糕點。

口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及兒童食用。底蘊深厚，合聚萬物，可不就像極了前南帝後南僧一燈在武林中的調和之态麼！

北丐VS甯強麻辣雞

率性而為，自然潇灑，俠氣幹雲，這般的形容洪七公可謂是受之無愧！

吃要吃的痛快，喝要喝的痛快，罵要罵的痛快，打更是要打的痛快，如此這般的俠氣像極了甯強的麻辣雞！

花間一壺酒，好吃會吃，麻辣雞的俠氣在于最後一道工序——拌汁。這汁取自煮雞的原湯，加入花椒粉、辣椒油、姜汁、味精調制而成，讓雞肉既有了麻辣鮮香，又仿佛穿了一件漂亮的外衣，油光金亮，真是可賞可食。

中神通VS熱面皮

試問射雕中中原武林第一人是誰，必然是天下五絕之首“中神通”是也！

心懷天下，腹中自有溝壑！

漢中的熱面皮可謂是享譽天下，說是漢中特色小吃第一也是當之無愧的！

當然，面皮離不陪襯，一般加點黃瓜絲或滾水氽過的豆芽等，多為爽脆之物，彼此相得益彰。漢中的熱面皮誰人不知誰人不曉！

來源：吃喝玩樂在漢中

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