1、材料準備:雞腿、生雞蛋、米酒、生抽醬油、香油、姜片、五香粉、木薯澱粉、香炸粉等。
2、雞腿涼水綽水,用米酒、生抽醬油、香油、五香粉、木薯澱粉、生姜沫腌漬30分鐘。
3、将腌好的雞腿裹上雞蛋糊,最終所有沾勻香炸粉。
4、鍋中油熱至七成熱,放進雞腿炸至金黃色即可。
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