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蝦米香菇蒸冬瓜

美食 更新时间:2024-12-02 23:39:24

  1、食材:冬瓜300克、蝦米10克、幹香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香蔥1顆、食鹽适量。

  2、幹香菇提前泡發,洗淨,切碎備用。

  3、蝦米提前浸泡10分鐘,撈出瀝幹備用。

  4、香蔥切碎備用。

  5、冬瓜去皮去瓤,洗淨切片,放入适量的食鹽腌制一會。擺入盤中,撒上香菇碎,撒上蝦米。

  6、鍋裡倒入适量的水 ,把冬瓜放入蒸籠裡 ,大火煮沸後轉中小火繼續蒸8分鐘。蒸熟後,取出,撒上蔥花,淋入生抽,淋入芝麻油,即可。

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