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草莓脯蜜餞制作方法

美食 更新时间:2024-12-12 15:47:42

  1、準備草莓300克,白砂糖50克,鹽一小勺。

  2、草莓洗淨去除葉子,用淡鹽水浸泡十分鐘。瀝幹水分加入白砂糖腌制半小時以上。

  3、倒出析出的果汁,裝入容器放進微波爐高火叮4分鐘,取出倒掉第一次湯汁,繼續高火叮2分鐘,再次取出倒掉第二次湯汁,這時草莓中的水分已經大部分都出來了。

  4、将草莓晾至一會兒,一顆一顆擺放到烤網上,烤箱120度中層烤制30分鐘,取出翻面繼續烤20分鐘。幹濕程度根據個人喜好可增減烘烤時間。

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