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酥麻酥餅的做法和配方

美食 更新时间:2025-06-14 20:14:34

  1、主料:低筋面粉75g、細砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g。

  2、輔料:小蘇打0.5g。

  3、将白糖,蜂蜜,水,小蘇打倒入大碗,攪拌至溶化。

  4、加入玉米油。

  5、充分攪打至乳化。

  6、篩入低筋粉。

  7、調成軟硬适度的面團。

  8、擀成約0.5厘米的方形。

  9、表面刷水。

  10、撒滿酥麻籽。

  11、用擀面杖輕輕壓平。

  12、切成3X4厘米的方塊。

  13、擺入烤盤。

  14、放入烤箱,中層,上下火200度,烤約10-15分鐘。

  15、表面成黃褐色,出爐。

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