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如何做幹鍋耗兒魚
如何做幹鍋耗兒魚
美食
更新时间:2024-08-24 05:16:45
如何做幹鍋耗兒魚?,接下來我們就來聊聊關于如何做幹鍋耗兒魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何做幹鍋耗兒魚
耗兒魚焯水,加幾片姜片 洋蔥切條,青辣椒切段,小米辣切段,蒜,用刀拍一下就行了 熱鍋,撒一點點鹽,魚皮不容易散,适用于所有的煎魚(我這個是解凍的時候用水沖散了)兩面金黃 藕片,土豆片,過油鍋炸一下(家裡沒有)再加點鱿魚須,也很好吃(整個幹鍋弄出來配菜反倒比主菜好吃 豆豉切碎 熱油鍋(油多點,不然容易粘鍋),關小火,冷幾秒,放豆瓣醬、火鍋底料、豆豉碎,放配菜,别加鹽,別加鹽,豆瓣醬有鹽味的(可以放點料酒,不過我吃不來料酒,我就沒放,而且我也喜歡海腥味兒。這道菜其實也沒什麼很大的腥味) 翻炒,讓每個材料都沾上底料,火别太大,容易粘鍋,糊鍋,上菜,開吃,
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