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自制牛肉醬的做法步驟

美食更新时间:2024-07-21 10:26:46

自制牛肉醬的做法步驟?材料：牛肉一斤、花生适量、紅辣适量、白糖适量、白芝麻适量、生姜适量、醬油适量、鹽适量、其他着料适量、油适量、醬油适量，現在小編就來說說關于自制牛肉醬的做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

自制牛肉醬的做法步驟

材料：牛肉一斤、花生适量、紅辣适量、白糖适量、白芝麻适量、生姜适量、醬油适量、鹽适量、其他着料适量、油适量、醬油适量。

每一個人對于醬的定義各不相同，對于口味也會有自己的看法與想法，所以在做牛肉醬的時候隻要主材料到位，其他材料按照各自的口味進行酌情添加。

把牛肉提前切成牛肉丁并放到盤裡用清水浸泡一會，對于想要讓牛肉入味的，這時可以往牛肉顆粒裡面加入一些鹽，放上5-10分鐘左右再用。

接下來開火，先在鍋底加入一些食用油熱鍋，接下來開始把姜、紅辣、等适當加入到鍋底進行翻炒，炒到有香味時倒入牛肉顆粒繼續翻炒。

炒到牛肉丁變成熟色時，開始倒入醬油、鹽等，在這時想要後續的牛肉醬有些湯汁時可以适當加入1碗溫水進行煮上3-5分鐘收汁。

在倒溫水後可以把自己想要添加的一些花生，其他食材加到裡面了，如一些小顆粒這裡不做限制自行添加就行。

到收汁差不多情況下，再用勺子查看一下肉質是否煮好煮透。若是煮好了，可以關火蓋上鍋蓋等待冷卻出鍋。

制作好的牛肉醬，可以直接放到盤裡面，也可以存儲到罐内進行長期保存食用。按照各自的喜好進行操作，确保不要随意放置就行。

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