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象拔蚌吃的是哪個部位

美食更新时间:2025-02-25 17:37:43

　　一、象拔蚌吃的是哪個部位

　　其實象拔蚌整個都是可以吃的，隻要把其中的内膽去掉。但是平時在吃的時候是分類的。如果是吃刺身的話，那麼主要吃象拔蚌的鼻管，也就是它的噴水的水管，這一類的肉是比較肥厚鮮嫩的，所以用它來做刺身象拔蚌。而水管周圍的一些肉以及内髒邊上的一些肉，剔除下來的話就會用來制作一些海鮮撈飯等等，所以其實整個象拔蚌都是可以吃的。

　　二、象拔蚌怎麼樣才好吃

　　1.做刺身

　　日料店裡面經常可以看見象拔蚌刺身，這就是用象拔蚌的鼻管來制作而成的。象拔蚌刺身非常的好吃，很有嚼勁，蘸上芥末醬油，特别的美味。

　　2.象拔蚌海鮮泡飯

　　海鮮泡飯也是一大特色的美食，那麼在海鮮泡飯當中用到的象拔蚌并不是象拔蚌的鼻管部分，而是象拔蚌内髒周圍以及鼻管周圍的一些邊角料，吃上去其實也是非常味美的，而且在泡飯裡面也不容易爛，非常有嚼勁。所以一般在海鮮泡飯裡面也會放入上象拔蚌的邊角料，制作好吃的象拔蚌泡飯。

　　3.爆炒象拔蚌

　　不喜歡吃生的海鮮的小夥伴可以選擇爆炒象拔蚌，這樣爆炒口味比較重，但是也比較入味，讓更多不能吃或者不喜歡吃生的象拔蚌的小夥伴一飽口福。

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