在看過了農莊烤全羊與酒莊花園大餐等一衆珍馐之後，今天我們要回顧的是蔡瀾先生與攜程美食林聯合推出的墨爾本美食尊享團5月2日的行程，趕緊跟着遊哥去看看，這一天他們又品嘗了哪些美味！

　　5月2日 | 午宴

　　今天蔡瀾先生将帶着大家一起前往維多利亞街市，體驗當地市場，然後去到Richmond區勇記品嘗越南牛肉粉，這也是蔡瀾先生曾經點名表揚過的牛肉粉店，據說比越南當地的更正宗！

　　蔡瀾帶大家逛維多利亞市場

　　維多利亞市場是南半球最大規模的露天市場，市場分為水果蔬菜區、熟食區、肉類海鮮區、雜貨區，被稱為墨爾本市民的菜籃子。蔡瀾先生帶領尊享團的團友們好好地把這個市場逛了一遍，期間還十分耐心地為大家講解、介紹各種食材之間的差别。

　　明亮的櫃台裡擺放着各種新鮮的蔬果食材和當地特産，是遊客們想要融入墨爾本生活很值得到訪的地方。

　　不僅市場裡的食材與貨物令人眼前一亮，市場裡的店主也都很有鏡頭感，一家奶酪店的店主更是主動要求與蔡瀾先生合影~

　　勇記越南牛肉粉

　　遊覽完維多利亞市場，大家便到蔡瀾鐘愛的勇記享用簡單卻滋味十足的越南牛肉河粉。

　　勇記雖沒有過多的裝潢，但是卻有地道的越南美食。各種口味的越南河粉Q彈順滑，湯汁鮮美，配料也十分充足，價格一碗在10澳币，物美價廉。

　　招牌牛肉河粉很爽口，味道也比較清淡，不油膩，湯很鮮，搭配一旁的生豆芽吃極為爽口，一碗下肚，熨帖腹胃，令人滿足。

　　勇記的老闆娘是越南人，與蔡瀾先生也是老相識了，這次再度見面，兩人依舊聊得熱絡。

　　除了牛肉河粉必吃之外，補氣補血的牛血湯、外酥裡嫩的炸春卷、量大實惠的烤雞肉飯都值得一試哦。

　　蔡瀾曾專門寫過一篇有關勇記的文章，對牛血湯是這樣描述的：店裡賣的牛血，是用滾得最熱的湯去撞出來的，牛血一下子變成軟軟的個體，湯極鮮，血也當然比豆腐好吃得多。

　　這樣充滿着濃濃情誼的一碗河粉，如果你有機會來墨爾本，一定記得來嘗一下。

　　5月2日 | 晚宴

　　Shoya日本料理

　　晚餐的選擇是廣受歡迎的日本料理店Shoya，蔡瀾先生早年就曾光顧過，這次帶大家一起來墨爾本品嘗。Shoya被蔡瀾稱為墨爾本最好的日本料理，如果來到墨爾本一定不要錯過~

　　這家店絕對與衆不同，老闆升家本來是一高手，不滿日本同行的排擠跑到外國，和香港去的杜平一拍即合，開了那麼一間傑出的日本料理店，同時它也是墨爾本攜程美食林臻選餐廳。

　　餐點從前菜開始便非同凡響：爽口的蔬菜、小碟裝的海鮮開胃菜、天婦羅魚露炖蛋等等，每一道都充滿巧思又口感超群。

　　餐廳最有特點的是生魚片點綴着金箔用冰球裝，而且拿新鮮芥末當面給你磨，這樣磨出來的芥末格外爽口，配上新鮮的刺身入口，滑溜肥嫩。

　　除了冰球裝的刺身之外，還有主廚特制的刺身拼盤，各種新鮮魚生宛如花朵一般在盤中綻開，讓人在嘗到味道之前先大飽眼福。

　　魚肉卷、雪蟹腿天婦羅、火山石鹽烤和牛……除了大贊精緻與美味之外，很難找到别的形容詞來感歎這一盛宴的美好。

　　一餐終了，來一份甜點拼盤做結束，抹茶大福柔軟，芝士蛋糕馥郁，新鮮水果酸甜，圓滿。

　　感謝墨爾本資深美食家若若RoRo和墨爾本當地旅行美食媒體人、攜程美食林墨爾本評委淩寒、攜程簽約旅行家小小莎老師參與此次活動并提供攝影支持！

　　簡樸卻有大味道的越南河粉，華麗而精緻的日式料理，你更喜歡哪一個呢？如果你想了解蔡瀾先生與攜程美食林聯合推出的墨爾本美食尊享團接下來的行程，别忘了每天來看！

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