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大米磨成粉可以做什麼做的美食

美食 更新时间:2025-01-27 10:28:22

  大米磨成粉後,叫粘米粉,它能做很多種美食。最常見的做法是大米發糕,米粑粑,在廣式點心上用得更多,蘿蔔糕、芋頭糕、腸粉等都是用它做的,還有風味獨特的小吃米餃子等等。

  不同的米磨成粉後有不同的做法。糯米磨成粉後,因為比較粘,通常用來做湯圓,糍粑等糕點。

  大米磨成粉前,應該先把大米先泡軟,這樣米粉更磨出來更細膩,口感更好。

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