材料:青口貝、葡萄酒、大蒜、黃油、奶油、洋蔥、鹽;
步驟如下:
1、将青口貝進行清洗處理,水濾幹後再晾幹;
2、下鍋将黃油融化,放入洋蔥和大蒜煎香,再倒入青口貝,加适量的葡萄酒大火煮一分鐘左右;
3、加入奶油和加鹽,攪拌一下煮幾分鐘,待青口貝全部開口後即可裝盤處理;
4、将湯汁澆在青口貝上即可食用。
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