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酸醋排骨制作方法

美食更新时间:2024-12-24 03:32:45

　　1、食材：排骨半斤、西紅柿1個、姜蒜适量、白糖适量、辣椒2個。

　　2、首先，我們将準備好的排骨用清水清洗幹淨。将鍋中倒入适量的淨化冷水，然後将排骨一起放進去，水要沒過排骨。

　　3、待燒開後，煮10分鐘左右，主要是将排骨中的泡沫清理掉。

　　4、然後将排骨用勺子盛出來放在碗裡備用。

　　5、接下來開始進行炒菜。預熱鍋底，先放入一點油，先将番茄和辣椒、姜蒜一起倒入鍋中翻炒出3分鐘左右，并盛出來暫時放置。

　　6、在煮排骨的時候，可以一邊将番茄和辣椒準備好，并将姜蒜切成末，放在盤裡備用。

　　7、接下來将排骨放入鍋裡翻炒，跟炒好的番茄醬一起攪拌，并加入适量的鹽、白糖、食醋等配料，以及醬油一點。開中火繼續翻炒。

　　8、待番茄已變軟，且辣椒也熟透，排骨顔色由淺變深，則可以嘗嘗味道如何，然後将排骨盛出來。

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