1、用冷凍或加熱的方法,除去牛奶中幾乎全部的水分,經過加糖、濃縮、幹燥後即可制成奶粉。奶粉普遍采用加熱法來生産。
2、加熱法分為三種:平鍋法、滾筒法和噴霧法。其中以噴霧幹燥法最為常見,生産的奶粉質量也好。
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