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椰青如何做甜品

美食更新时间:2025-04-11 23:53:01

　　1、把15g吉利丁片放入冷水中泡軟（放入冰水中泡軟更佳），泡軟後濾掉多餘水分，備用。

　　2、椰子開孔後将椰汁全部倒出來備用。

　　3、用刀的末端在椰子頂部轉一圈，取出椰子頂部的小蓋。

　　4、将椰汁、牛奶、砂糖、泡軟的吉利丁片一同倒入小鍋中，小火加熱至吉利丁片充分融化且混合均勻。（充分融化後記得立即關火）

　　5、将上一步驟中煮好的椰奶倒入已經挖空的椰子中，包上保鮮膜放入冰箱中冷藏4個小時至椰奶凝固，Q彈軟糯的椰青奶凍就做好了。

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