1、先來調一個拌料:白芝麻、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、燒烤料、鹽。
2、雞胸肉洗淨切成長條狀,加入蔥姜、2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒,抓勻後腌制15分鐘。
3、不粘鍋刷油,放入腌制好的雞胸肉煎至兩面金黃,發焦的感覺。
4、然後把之前拌好的料撒進去,翻炒均勻讓每根雞胸肉包裹好拌料,即可出鍋。
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