1、面粉加水和成餃子面軟硬的面團,饧10分鐘。
2、土豆、胡蘿蔔、青椒切絲,放鹽、花椒粉、姜粉攪拌均勻。
3、面團擀成兩個大面餅,把菜絲均勻鋪在一張面餅上,然後蓋上另一張,用手将邊壓瓷實。
4、電餅铛内刷點油,燒熱後放入餅。
5、兩三分鐘後翻面,烙兩分鐘,再翻面。
6、出鍋後稍晾,切塊,趁熱吃。
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