1、主料:冬瓜、豬肉餡。
2、配料:枸杞、蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油。
3、将蔥姜切碎。
4、将鹽、胡椒粉、香油,姜、蔥放入肉餡裡攪拌均勻。
5、冬瓜去皮,去瓤。
6、将肉餡釀在冬瓜裡,将枸杞擺放在冬瓜四周。.
7、将冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘。
8、鍋中倒入蒸冬瓜的湯水,放入鹽、澱粉勾芡汁。
9、将芡汁澆在冬瓜上即可。
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