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空手炸鍋怎麼做薯條

美食 更新时间:2025-05-15 10:27:45

  1、用料:土豆2個、鹽1克、橄榄油3毫升。

  2、土豆去皮,切成1厘米寬的長條,清水浸泡15分鐘。土豆條放入鍋中,加水沒過,煮開後再煮3-5分鐘,至土豆條略透明即關火。煮過頭容易斷。

  3、煮好的土豆條過清水,瀝水後鋪在廚房紙上,表面蓋廚房紙吸水。

  4、平鋪在烤盤上,放入冰箱冷凍至硬。

  5、可分裝在保鮮袋中冷凍保存,随吃随取。

  6、取一袋冷凍好的薯條(炸籃一次可炸的量),加入0.5克鹽,2毫升橄榄油,晃動薯條,使其表面均勻地蘸上調料。

  7、空氣炸鍋180度預熱5分鐘。

  8、薯條倒入炸籃中平鋪,180度炸20-25分鐘(冷凍薯條炸的時間長一些),中途要拉開炸籃觀察上色情況,避免炸糊了。

  9、炸好的薯條色澤金黃,香氣四溢。搭配番茄沙司即可。

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