一、青蝦蒸多長時間就熟了
青蝦,屬于是蝦的一種類别,用蒸的方式進行烹饪,一般是在15分鐘左右便熟了。蝦蒸的時間不要過長了,蒸老了,會讓蝦的味道變得不好吃。将蝦蒸好之後,撈出來,再沾點醬汁便可以進行食用了,經常吃一些蝦肉對皮膚好。新鮮的青蝦,吃起來味道可口。
二、選青蝦需要注意什麼
1.看看體型
新鮮的蝦,它的蝦頭與蝦尾是完整的,而且蝦身比較挺立,有彈性。不怎麼新鮮的蝦,它的頭與殼是很容易掉的,便不容易保證到蝦的完整度了,所以大家盡量選擇變曲的蝦。
2.摸一摸
一般新鮮的蝦,它的蝦皮外表是幹淨且光潔的,肉質也很緊實,手摸上去會有幹燥的感覺。若是摸上去黏黏的,那這種蝦便不怎麼新鮮了,或者已經變質了,大家便不要購買。
3.看看顔色
新鮮的青蝦,它的外表看上去是透明的,而且光澤感很強,一般這種品像的青蝦都是很不錯的。當然若是發現蝦體有發紅,且沒有什麼光澤,那就說明這種蝦是存放很久的了。
4.輕輕的聞一聞
一般新鮮的青蝦,會有一股很輕的腥味,并不是臭味。若是聞到味道很重的腥臭味,那就不要選購了,這種蝦的肉質已經在變質了。
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