1、準備好适量的面粉,加入适量的溫水,酵母粉。用筷子和面成絮狀,在加入适量的糖,根據面粉稀釋的程度加水。
2、然後揉面團,可以用機器揉面。把揉好的面團放入盆中,用濕紗布蓋章發酵。大概兩個小時。
3、之後取出來把面團揉一下,排氣。之後放在案闆上用擀面杖擀成面片。用杯子或者其他模具壓出一個圓形。
4、去掉多餘的邊緣,刷上一層熟的食用油。
5、之後對折成半圓形,用幹淨的梳子壓成扇子的花紋盡量壓深一點。
6、之後放入蒸籠上發酵30分鐘左右,在用大火蒸20分鐘,期間一定别揭開蒸籠蓋子。之後可以自己在弄一些形狀。
7、在蒸的過程中,準備餡料。鹵牛肉,豆腐幹,黃瓜,加入适量的香油,鹽,糖攪拌均勻。熱鍋燒油炒到段生。
8、之後裝在盤子中間,把正好的餅取出來适當的擺形狀。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!