1、原料:腐竹3根,油菜若幹,胡蘿蔔一小根,蔥姜鹽生抽等調料。
2、腐竹放水泡3小時以上,我泡的不夠,所以稍微煮了一下。
3、油菜洗淨控幹水。
4、隻用油菜莖,這個随便,我葉另有他用。油菜莖放開水淖一下,撈出待用。
5、胡蘿蔔洗淨切片。
6、腐竹放開水煮一小會。這步建議不要,最好泡好,我一煮,炒的時候腐竹有點碎。
7、腐竹撈出控水切段。蔥姜切絲和片。
8、熱鍋下油,放姜片,略炒,放蔥花和鹽。
9、放腐竹。
10、繼續放油菜炒一下。
11、放胡蘿蔔,翻炒一會。
12、加點生抽。
13、出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!