1、将買來的山楂清洗幹淨,放入盤中,晾幹。
2、用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質挖幹淨。
3、鍋放火上,放入冰糖或白糖适量,倒入适量白開水。
4、用火慢慢的熬,用鏟子來回攪拌,直到把糖裡面的水分熬幹,看到糖上面有細細的泡泡冒出來,滴入兩到三滴白醋,用鏟子攪拌均勻。
5、将處理好的山楂倒入鍋中,關火,用鏟子快速的攪拌。直到山楂表面被糖包裹好,
6、等山楂溫度低了,就可以看到雪白的糖衣。美味的山楂雪球就做好了。
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