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椰果粒是什麼做的?

美食 更新时间:2024-08-27 06:17:14

  1、首先,必須選擇好原料,如果原料不好,後期加工再好也難有理想的效果。生産椰果最好是用100%的椰子水為原料,因為合格的椰果都是用新鮮的椰子水作為培養基的。

  2、選好原料後,接着就要對原料進行調配,在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品級輔料。

  3、對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理,然後裝盤冷卻,冷卻後再進行接種處理。通過生物發酵5-7天後,再清洗、成型、挑選,成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀,并且潔白無雜質。

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