1、主料:西芹200克、百合20克(幹)、胡蘿蔔半根。
2、輔料:鹽2克、雞精2克、香油少許、蒜适量。
3、西芹洗淨切成片。
4、幹百合用清水泡發。
5、大蒜切成片。
6、胡蘿蔔洗淨切片備用。
7、鍋中放水燒開,把所有主料焯水。
8、另起鍋放油,爆香蒜碎後把蒜撈出。
9、放入焯水的主料煸炒。
10、加入鹽和雞精調味,芶入薄芡即可。
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