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傣味茄子怎麼做

美食 更新时间:2024-11-14 11:28:16

  1、材料:長茄子,醬油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,蔥粉,姜粉,鹽,油

  2、長茄子去頭去尾洗淨,剖開一分為二。

  3、茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,隻要茄子變成軟塌塌的就行了。

  4、在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。

  5、放入烤箱,180度,10分鐘。

  6、這時将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成幹料;蒜切成碎粒。

  7、10分鐘後取出,刷醬油2遍,然後撒上幹料,撒蒜粒。

  8、繼續入烤箱,180度,烤10分鐘即可。

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