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爆炒甘藍家常做法

美食更新时间:2024-11-28 11:33:38

　　1、主料：400g甘藍、适量油、适量鹽、适量醬油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量幹辣椒段、适量花椒粒、适量蔥、适量姜。

　　2、甘藍把外皮去掉清洗幹淨。

　　3、蔥花姜絲切好，幹辣椒段，花椒粒。

　　4、甘藍用手掰成塊。

　　5、蔥花姜絲幹辣椒段，花椒粒放油鍋中炸香。

　　6、放入掰好的甘藍，接着放鹽，醬油。

　　7、再放點蚝油翻勻。

　　8、少點幾滴醋，增加菜的脆嫩。

　　9、加味精炒勻出鍋。

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