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如何腌制鵝蛋出油竅門

美食 更新时间:2024-12-26 18:06:37

  1、鵝蛋的個頭比較大,腌制時很難入味,而且更不容易出油,這時大家可以借助家中的高壓鍋來腌制鵝蛋,它不但能縮短腌制時間還能讓鵝蛋更快出油。在腌制時,需要準備新鮮鵝蛋,适量食用鹽适量,再就是準備一個高壓鍋和适量的水。

  2、把準備好的鵝蛋用清水清洗幹淨,把準備好的食用鹽和清水放在高壓鍋中,調制成飽和的鹽水,再把洗好的鵝蛋放到高壓鍋中,把高壓鍋的鍋蓋蓋緊,把一個打氣筒的導管連接在高壓鍋的鍋蓋氣孔上,向裡面打氣,打足以後再蓋上高壓閥,這樣腌制五六個小時以後裡面的鵝蛋就能入味,煮熟以後個個出油味道特别好。

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