家庭自制酸菜魚-tft每日頭條

家庭自制酸菜魚

美食更新时间:2024-11-20 15:33:10

　　1、主料：鲩魚魚腩(840克)、酸菜魚調料包(1袋)、鹹菜(500克)、花椒(2湯匙)、姜(5片)、蔥(1根)、雞蛋清(1隻)、鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)。

　　2、鲩魚洗淨剔去魚骨，順着紋理斜切成片；蔥切成段，姜切成細絲。

　　3、将鲩魚片置入大碗内，加入1隻雞蛋清、1/3湯匙鹽、2湯匙料酒、姜絲和蔥段拌勻，腌制15分鐘入味。

　　4、酸菜沖洗幹淨，斜切成條狀。

　　5、燒熱鍋内3湯匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。

　　6、倒入酸菜魚的調料包，注入5碗水與鍋内食材一同攪勻，加蓋以大火煮沸，改小火焖煮15分鐘。

　　7、加入1/3湯匙白糖吊味，倒入腌好的鲩魚片拌勻，大火煮沸至魚片熟，即可起鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼做紅燒牛肉
1、準備食材：牛腩600克、料酒、黃豆醬、醬油、糖、鹽、大蒜、蔥姜、八角、桂皮、幹辣椒各适量。2、牛... 2023-07-07
美食鹵味火鍋和一般火鍋的區别是什麼
1、添加配菜順序不同：鹵味火鍋是先把食物鹵好後再加上其他配料或配菜，一般火鍋都是選好菜品直接下鍋煮。... 2023-07-07
美食豬蹄紅棗湯家常做法
1、準備食材，豬蹄，紅棗等。2、豬蹄清洗幹淨，冷水入鍋，水中加入姜片、小蔥、八角和料酒，水開後煮5分... 2023-07-07
美食印度魚丸的做法
1、食材：魚丸500克，青菜蒜末100g，調味料适量。2、首先把魚丸洗幹淨，然後加入适量的清水煮好，... 2023-07-07
美食如何做營養美味的奶茶
1、食材：牛奶500克、紅茶10克、白糖一勺。2、首先準備牛奶，紅茶還有适當的白糖。3、材料準備好後... 2023-07-07
美食立秋包什麼餡包子好吃
豬肉豇豆包1、酵母放入到半碗溫水中，攪拌融合，靜置2分鐘左右，邊倒邊攪拌，慢慢加入到面粉中，和成光滑... 2023-07-07
美食黃油可樂雞爪
1、食材：無骨雞爪500g、可樂250ml、姜絲适量、黃油适量、鹽适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽适量... 2023-07-07
美食雞肉焖榨菜做法步驟
1、三黃雞半隻、蒜頭3瓣、榨菜1包、生姜2片。2、三黃雞洗淨剁塊，蒜頭拍松，生姜切絲備用。3、鍋中加... 2023-07-07
美食巴旦木是什麼
1、巴旦木（巴旦姆、巴達木）為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學名為... 2023-07-07
美食綠色的雞蛋什麼原因
1、綠色的雞蛋是因為它是綠殼蛋雞下的蛋，這種雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌。2、綠... 2023-07-07
美食怎麼安全健康地吃動物肝髒
1、選用健康動物的肝髒。購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝髒，健康動物的肝髒為紅褐色，光滑，有光澤，質軟... 2023-07-07
美食旺旺大米餅怎麼做
1、食材：大米飯500克，泡打粉10克，水适量，白糖10克，味精适量，鹽少許。2、泡打粉，加水攪拌。... 2023-07-07
美食小兒菜的做法
準備食材：小兒菜，梅肉，蘑菇。肉切片，小兒菜也切片，蘑菇焯水。油熱後先放入肉片炒至變色，在放入蔥蒜炒... 2023-07-07
美食鹵雞爪方法
1、鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。鹵雞爪方法：先将雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出... 2023-07-07
美食海帶的吃法
1、三鮮海帶絲。原料：熟瘦豬肉2kg，海帶3kg，水發玉蘭片5kg，精鹽50g，味精100g，醬油1... 2023-07-07
美食煉乳吐司的做法
1、食材：高筋面粉255克，牛奶105克，蛋液35克，煉乳50克，糖10克，黃油20克，鹽2克，酵母... 2023-07-07
美食茄汁雞翅中做法竅門
1、主料：雞中翅630克、水适量。2、輔料：油适量、蔥8克姜、8克。3、調料：蚝油、白糖、料酒、澱粉... 2023-07-07
美食怎麼做小米粥
1、小米提前浸泡半個小時。2、淘洗小米，好的小米表面都有一層浮糠，不用洗太淨，淘兩遍就行。這層米糠是... 2023-07-07
美食做早飯簡單又營養
1、【海參小米粥】材料：小米半碗，海參3隻，芹菜杆兩根，鹽少許制作過程：小米清洗後入涼水鍋中煮開，轉... 2023-07-07
美食熟白菜的制作方法
1、食材：白菜一棵、瘦肉100克、小辣椒二個、大蒜籽三粒、雞粉一小勺、八角一粒。2、把白菜的尾部切掉... 2023-07-07
美食四川正宗老南瓜做法和配方
1、食材：南瓜1圈、油鹽适量、生姜2片切絲、小蔥葉子3根。2、準備好南瓜一圈。3、首先要把南瓜裡面的... 2023-07-07
美食黃焖雞家常做法
1、食材：雞腿400克（斬塊），土豆200克（切塊），蒜瓣10克，小蔥10克（切段）。調料：純淨水3... 2023-07-07
美食酸豆角肉末的做法
1、酸豆角洗淨切丁備用。2、瘦肉攪成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺澱粉，1勺胡椒粉，抓勻腌制10... 2023-07-07
美食大菊花茶制作方法
1、把采摘的鮮花清理一下，把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬，别放在烈日中或者溫差大的地... 2023-07-07
美食糯米飯簡單好吃的做法
1、材料：糯米适量、廣式臘腸2根、廣式臘肉半根、雞蛋2個、火腿1條、香菇7朵、蔥花适量、花生适量。2... 2023-07-07
美食蘿蔔焖鉗魚怎麼做
1、主料：鉗魚、蘿蔔、姜片。2、配料：蔥段、蒜頭。3、調料：生抽、米酒、花生油。4、鉗魚宰好洗淨切塊... 2023-07-07
美食十字科菜有哪些菜
1、十字花科蔬菜比較多，大部分蔬菜都屬于十字花科。大體可以分為白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、... 2023-07-07
美食白木耳過期了還能吃嗎
1、白銀耳片包裝上過期後不能再吃任何食物,已經過期就不要吃了,再吃的話裡面會有細菌,緻病微生物,對身... 2023-07-07
美食奶油菠蘿餅怎麼做
1、食材：低筋面粉40克，雞蛋1個，奶粉2勺，水30克，菠蘿醬一小碗，白芝麻2勺。2、雞蛋加水打散。... 2023-07-07
美食蘆筍怎麼炒好吃家常菜
1、材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 家庭自制酸菜魚

家庭自制酸菜魚

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注