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家庭自制發糕的做法

美食 更新时间:2025-01-03 11:35:44

  1、先準備好廚房用的電子稱。

  2、面粉100克,玉米粉100克倒入盤中。

  3、放入雞蛋一個,白糖20克,酵母3克。

  4、加入适量溫水攪拌均勻至面糊狀蓋上蓋發酵。

  5、葡萄幹洗淨,大棗洗淨切開取核。

  6、面糊發酵至原來一倍大時,盆中刷一層食用油,倒入面糊,上面放入大棗和葡萄幹。

  7、蒸鍋加入涼水,放入面糊,大火燒開,蒸30分鐘,關火虛蒸5分鐘。

  8、發糕蒸好了。

  9、切塊放入盤中,松軟可口的發糕就可以食用了。

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