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雞蛋和餅做什麼早餐

美食更新时间:2024-12-05 10:37:55

　　1、雞蛋和餅可以做美味的中式早餐，一個雞蛋，一個餅，再配一碗熱呼呼的豆漿，完美！

　　2、早餐雞蛋餅做法：

　　（1）準備材料：普通面粉80克，牛奶120克，雞蛋4個，香蔥2根調料：鹽适量。

　　（2）用牛奶将面粉和成糊狀，再加入打散的雞蛋，共同和成能完全流動的面糊。加入鹽、蔥末。

　　（3）（取平底鍋，老式的做法是将鍋燒熱後，改小火，然後用豬肉皮将鍋均勻地抹一遍）取一張廚房用紙，浸油，然後，用紙将鍋内均勻地抹一遍。

　　（4）取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均勻，倒入鍋中，迅速按一個方向轉動鍋，使面糊均勻地覆蓋住鍋底。

　　（5）待餅的邊緣略稍起翹，用手将餅翻個面，再略烘一下便可起鍋。

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