1、用料:鮮腐竹225g,青菜3顆,蒜頭2粒,幹紅椒1個,麻油少許,醬油少許,海天招牌拌飯醬1勺,鹽。
2、将蒜頭盡量切碎,幹紅椒用手掰開四小粒,放進碗裡,加入醬油,鹽和麻油,拌開。
3、鮮腐竹切成條,青菜洗幹淨,燒開水,用湯勺舀起一點熱水放入調好的醬汁裡,加入拌飯醬勻開。
4、将腐竹放進鍋中煮開大約兩分鐘,放入青菜,一分鐘後撈起一并放入碗中,放入少許鹽,拌開就可以了。
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