1、調料:蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、鹽各5克,圓蔥末、姜末、蒜末各10克。
2、蒜香汁配比:将50克蒜子切碎,加入5克切碎紅辣椒末混合,放入5克鹽和3克味精拌勻即可。
3、豉汁配比:将20克豆豉、10克蒜頭剁碎與5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克鹽拌勻即可。
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