1、準備糯米250克,紅糖1塊,黃豆粉70克。
2、糯米放入盆中,用涼水浸泡約12小時,倒入碗中,放入蒸鍋,大火蒸熟,期間開鍋,攪拌1到2次。
3、取出後,用擀面杖将蒸好的糯米錘茸,用手掌沾點溫開水,将糍粑扯成适合的大小,搓圓,沾上黃豆粉放入盤中。
4、将紅糖放入碗中,用開水沖開,最後糍粑淋上紅糖水即可食用。
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