雞腿洗淨,切成小塊。
鍋中放少許的油。
把有雞皮的一面朝下,小火煎至出油。
兩面煎到金黃。
炒好後,放入适量的生抽上色提味。
并放入适量的鹽調味。
翻炒均勻後,加入适量的水。
燒開後加入土豆塊,炖煮15分鐘左右,出鍋前放入适量的剁椒,翻炒均勻即可。
成品香辣入味,雞腿肉滑嫩,土豆軟糯。
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