1、備料:
小塊臭豆腐6塊,台式泡菜适量,蒜泥少許,醬油醬汁1大匙,烏醋1小匙,辣椒醬少許。
2、做法:
(1)将小塊臭豆腐洗淨,瀝幹水分,每塊分切成4小塊備用。
(2)将臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色,撈出,改大火再放入繼續油炸至表面酥脆,撈出瀝幹油分。
(3)将炸好的臭豆腐排入盤中,依序淋上所有調味料,最後搭配上适量泡菜即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!