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港式馬拉糕怎麼做

美食更新时间:2025-08-24 12:30:00

　　1、用料：雞蛋3隻，玉米油50克，拉姆雷德泡打粉10克，純牛奶100克，低筋面粉115克，奶粉35克，幼砂糖70克。

　　2、雞蛋和幼砂糖混合，攪打至糖全部融化。

　　3、加入純牛奶，拌勻。

　　4、低筋面粉和奶粉拌勻，過篩。

　　5、将蛋奶液慢慢分次倒入粉中，攪拌均勻，蓋保鮮膜，靜置30分鐘。

　　6、加入過篩的泡打粉，拌勻。

　　7、将玉米油倒入面糊中，拌勻。

　　8、把面糊倒入塗好玉米油的模具中，表面蓋保鮮膜，靜置30分鐘以上。

　　9、大火燒開，蒸25分鐘。

　　10、蒸好扣趁熱脫模。

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