文/羊城晚報全媒體記者 林清清通訊員 侯宇 宋莉萍圖/視覺中國

春季是養肝的好季節，其實在中醫看來也是養筋的好時節。

廣東省中醫院大骨科主任林定坤教授表示，中醫認為慢性筋骨病的病機，是筋骨退化勞傷、氣血虧損、兼邪積聚三種因素。其中，筋傷筋弱是最早和最重要的因素。而春季主風，對應人體肝氣；肝藏血，主筋。因此養筋需養肝。肝血充足，氣機條達，則筋有所養。

除了适當運動鍛煉身體，達到中醫所說的“外練筋骨可以壯氣血”，飲食調節也可有所為。林定坤教授推薦一款強筋湯，正是從經典的四物湯變化而來，但除了女士，老年人群或年輕人熬夜過多都可以喝。

強筋骨，壯氣血

四物湯原來可以強筋骨

當歸、熟地、白芍、川芎這四種藥材，常用于藥膳，成為大家所熟知的“四物湯”。但很多人并不知道，四物湯原來并不是隻針對女士調經的。

四物湯是大家常用藥膳

林定坤教授表示，四物湯其實出自唐朝蔺道人的骨傷科專著《仙授理傷續斷秘方》，對于肝血不足和筋弱均有補養作用。而後世不僅将其用于治療血虛諸症，還用于治療筋骨萎弱、婦女痛經等，因此現在為廣大女士所熟悉。

林定坤今天所推薦的強筋湯，則在四物湯基礎上，加入烏雞、人參，增強養血養肝、氣血雙補。

外感、便秘、洩瀉時不能吃

此強筋湯，對于中年尤其婦女更年期前後，出現手指關節活動不利、關節酸痛，使不上勁，或活動後作痛，或面無光澤，睡眠不安；老年人群氣血衰弱，筋骨酸楚作痛；年輕人熬夜過多；或女性月經較多，唇舌和指甲色淡，手足乏力，都适合作為食療飲用。

可每天一次，連續3到5次；也可每周1-2次，連續3到6周。

若經期如常的女性，兼有慢性筋骨病，也可在治療的同時，在經期後連吃3天，連續3個月。

不過林定坤提醒注意：

外感、便秘、洩瀉時不能吃；舌苔黃膩、胃腸功能不太好時不能吃。

胃口不好者，或先服用四君子湯，或請中醫調理後，胃口開時再服用此湯。

關節酸痛明顯者，或已經診斷為相關疾病者，需咨詢相關專家經同意後才服此湯。

此外，人參以長白山的山參為宜。體質偏寒者，也可用紅參代替，但不可用花旗參代替。

加入烏雞、人參

四物烏雞強筋湯

材料：烏雞半隻，人參10克，當歸10克，熟地12克，白芍10克，川芎6克，大棗（去核）2個。

做法：

1、烏雞切塊，放入涼水煮開汆2分鐘，去除血水；

2、将汆好的烏雞和人參、當歸、熟地、白芍、川芎、大棗及生姜3片，一起放入瓦煲中；

3、重新加入1.5升礦泉水，大火燒開後轉小火慢炖1小時，根據個人口味加入适量食鹽。

功效：養肝強筋

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