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如何正确煲瘦肉湯

美食 更新时间:2024-12-26 01:42:26

  1、瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克。

  2、淡菜用水浸軟,洗淨;瘦豬肉洗淨,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘,紫菜撕成小塊,放鍋内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗淨。把淡菜放入鍋内,加清水适量,文火煲沸15分鐘後,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉絲煲至肉熟,調味供用。

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