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芹菜怎麼做臊子面

美食 更新时间:2025-02-26 07:16:01

  1、芹菜300克,去掉葉子洗幹淨,切末備用;

  2、新鮮豬肉250克,清洗幹淨剁成肉末;

  3、肉末放入蔥姜料酒1勺,生抽1勺,澱1勺,抓勻備用;

  4、鍋裡倒入油,油熱後放入腌制好的肉末,翻炒至變色;

  5、放入芹菜末,一起大火翻炒2分鐘;

  6、放入鹽1茶匙,就可以出鍋備用;

  7、準備一個碗,放入佐料:生抽1勺,辣椒油半勺,豬油1勺,蔥末;

  8、水燒開以後把面條煮熟,加少量面湯在佐料碗裡,然後加入面條和芹菜肉末1勺,拌勻就可以吃。

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