家常熏魚的做法步驟-tft每日頭條

家常熏魚的做法步驟

美食更新时间:2025-05-19 01:43:39

　　1、準備食材：鲢魚尾500克、蔥姜适量、紅燒醬油15克、白糖3克、蚝油15克、胡椒粉2克、白酒5毫升、米酒30毫升、白糖20克、紅糖10克、醬油30毫升、香醋20毫升、鹽适量。

　　2、魚尾洗淨切塊加入腌魚調料拌均勻腌制3-5個小時。

　　3、鍋中加入色拉油燒制6成熱放入腌制好的魚塊。

　　4、把魚塊炸制外皮焦脆金黃，撈出瀝油備用。

　　5、鍋中加入少許油放入紅糖。

　　6、再放入白糖翻炒片刻。

　　7、在加入适量的清水攪拌煮開。

　　8、加入紅燒醬油，加入米酒，再加入香醋煮出香味。

　　9、入炸好的魚塊加少許鹽。

　　10、大火煮至湯汁濃稠關火，盛出冷涼即好。

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