1、用料:鴨蛋或雞蛋、青椒、蒜子。
2、把蛋放入烤箱中層,150度20分鐘左右,各家烤箱溫度不一,可自行調整。
3、辣椒和蒜子切好備用,切圈或拍辣椒都可以。
4、随着溫度的升高蛋殼裡會滲出水珠,直至在蛋殼表面水珠烤幹并留下很多印迹(有些蛋可能會出現裂縫)就烤好了。
5、将烤好的蛋放入冷水中,涼後剝殼切厚片。
6、燒熱後,小火将蛋片炸至兩面金黃,撒少許鹽調味盛出。
7、油燒熱,下蒜子和辣椒加鹽翻炒。
8、待快出鍋時,将蛋再放入鍋中,小心翻炒入味出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!