1、材料:油菜心250克、金針菇200克、大蒜5瓣、澱粉适量、食用油25克、蚝油3 小匙、胡椒粉2小匙、精鹽1小匙、味精1小匙
2、油菜、金針菇洗淨備用;蒜搗成泥;
3、将鍋中水燒開後,加少量精鹽,倒入油菜氽燙後撈起瀝幹水分,裝盤;
4、将鍋洗淨後,加少許油,倒入金針菇,加少許水,放入各種調味料,勾薄芡,炒勻盛在油菜上即可。
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